Steintrapp, hyttetur og redusert søndag
01/08/2022
Spania, metallfestival og Akerselva
31/08/2022Tortellini med mozzarella
Ingredienser:
- Tortellini - Meny, 10-kroners marked (Fire oster og spinat)
- Tomatsaus (Mutti) - Kiwi
- Mutti tomatpuré - Skapet
- Mozarella, fersk - Kiwi
- Kruspersille - Kiwi
- Cherrytomater - Meny
- Rødløk - Kiwi
- Sjampinjong - Kiwi
- Salt, havsalt - Skapet
- Pepper - Skapet
25 minutter
Lett
139,- for 2 porsjoner
7/10
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Kok tortellini i ca. 2-3 minutter mindre enn det som står på pakken.
- Kutt rødløk og sjampinjong etter ønsket størrelse. Stek par minutter.
- Bland tortellini, tomatsaus, grovhakket persille, salt og pepper i en bolle sammen med tomatpuré Riv halvparten av mozzarella og vend inn. Bland godt sammen og fordel i en ildfast form av passe størrelse. Strø over ekstra ost om ønskelig.
- Skjær andre halvpart av mozzarellaosten i skiver, cherrytomater i båter og fordel over formen. Stek i ovnen til osten er gyllen.